Chemopharma с гордост обявява, че е избрана за дистрибуторски партньор за пазарите в Централна и Източна Европа и Турция в областта на хранителните, фармацевтичните и козметичните приложения.
Tartarica Treviso Group и Caviro Distillerie се сляха в Caviro Distillerie S.R.L. на 18 януари 2008 г. и остават водещ производител на натурална L(+) винена киселина.
Натуралната L(+) винена киселина се получава чрез редукция на калциев тартарат C4H4O6Ca4H2O като суровина, която се извлича от странични продукти от производството на вино (винени утайки, суров винен камък и битартрати). Чрез реакция на калциевия тартарат със сярна киселина получаваме утайка от калциев сулфат (гипс) и воден разтвор на винена киселина. Чрез концентриране на този воден разтвор, използвайки много етапи от сложни техники, получаваме кристали на натурална L(+) винена киселина с най-висока чистота с различни размери на частиците за различните приложения.
Най-важната област на приложение е хранително-вкусовата промишленост, в която се използва като емулгатор за промишлено печене, като естествен подкислител и консервант, като съставка за бакпулвери, бисквити, свещи, желатини, конфитюри и безалкохолни напитки. Фармацевтична промишленост: Това е другата стратегическа област за естествената L(+)винена киселина, която се използва в различни формулировки за антибиотици, ефервесцентни прахове и таблетки, лекарства за сърдечни заболявания и терапевтични съединения срещу СПИН. Естествената L(+)винена киселина се използва и в няколко козметични приложения.
